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月天心のイマココブログ
来た道を後悔しなくていいよ 行く道を心配しなくていいよ 幸せへの第一歩は 【今、ここから。】
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2025-01-06 [Mon]
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2010-09-13 [Mon]
オリエンタルベジを実践している
マイミクジーナちゃんとのコラボが実現しました

彼女は思想上の理由で
【命を搾取しない】
【大地の毒素を含む五葷を摂取しない】
という食生活をしています

五葷とは…
ねぎ にら らっきょう にんにく あさつき たまねぎ

これらの野菜は、肉食をする人にとっては必要なのですが
菜食する人には不要なのだそう


彼女の菜食を伝えて行きたいという想いを
私も少しずつ受け継いで来ていて
(肉も魚も食べてるけどね)
かつ、栄養が偏らない食べ方をしたいし
何より簡単に手早く作りたい
そして満足出来る美味しさが重要


そんなわけで…夢のコラボ企画が実現したのでした


メニューは

車麩の串焼き
磯春巻
五分搗き鍋炊きごはん(無農薬・無肥料県内産ササニシキ)
ローナムル風春雨サラダ
トマトのトムヤンクン風サッパリスープ
かぼちゃとレーズンの豆腐ムース(メープルがけ)


の6品でした


皆さんに喜んで頂けたようで…
臨月にどうなるかしらと思ったけれど
ホントにやって良かったです

しばらくは産休に入りますが
年明けくらいから、本格的に始動できたらいいなぁ

コラボ名は
【ロータスキッチン】としました

これは深い意味があって…
これまでの、そしてこれからの時代を
そして私達の命を象徴しています
(大袈裟かしらん)

ジーナちゃんありがとう
また生きる楽しみが増えました
プレオープンに来てくださった皆さんも
ホントにありがとうございました

マイミクの皆さん
来年はじまるロータスキッチンに
是非いらしてくださいね





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