写真は同級新年会でのもの(^_^)v

○紅白なます…今年は手で千切り。去年はフープロで細切りしたはず。シャキッとおいしい。やっぱり手だな～。もう少し細くても上品かも。ゆずが買えず愛媛のレモンで代用。果汁も入れて爽やか☆

○切り干し松前…松屋のたっか～い切り昆布（北海道産）と鹿児島の切り干しで。イカなし。切り干し多すぎてもはや違うもの(笑)来年は切り干し少なめで！

○ベジ昆布巻き…夏に伊達で貰った利尻昆布に金時人参とごぼうを巻いて。例年みがきにしんや鮭で頑張ってたけど、時間かかるうえに家族はあまり食べてくれなかった(笑)ならこれでいいじゃん！十分おいしかったし彩りよかった！

○ごぼうのくるみあえ…茹でたたたきこぼうにくるみあん（生をフープロガーして甜菜糖と豆乳だしつゆ）をあえたの。おいしかった！

○油揚げのグルグルチャーシュー風…小麦粉→葛粉、八角→五香粉、リンゴジュース→マクロリンゴジャムで！イケイケだった！またやる！

○黒豆煮…今年は天然生活に乗ってたレシピ。沸騰させたお湯に乾燥のままつっこむというもの。私はやわかいのより、固めがすきなので良かったが、ちびたちは箸のびず…来年はどうすべか～

○酢蓮…泉さんから買わせてもらった～(*^o^*)おいしいレンコンでした！花形に切らず輪切りのままで、蒸し煮してそのまま甘酢にドボン☆やっぱりこういう箸休めうれしい

○レンコンきんぴら…だしつゆと酒、ごま油とゴマでいつもの味付け。金粉でおめかし！

○数の子…青ばた豆を買い忘れてしまい、なんと残念な正月！やっぱりあれは死ぬほど作らねば！仕方なく数の子だけ。松屋の折れ子だけどな。まあ贅沢！だしつゆ大活躍！

○安納芋きんとん…砂糖なしでもいけそうだったけど、つやがほしくて甜菜グラニュー糖入れた！うまっ！はるぼう食いつき(笑)

○エビの塩焼き…年末ちょい前に必ず安売りするやつを冷凍！濃いめに塩してグリルで焼くだけ。やっぱり華があるよね。食べ終えた殻を煮出して濾して、最強なエビだし汁に！焼き餅入れたり、芹たっぷりのお吸い物にしたり。うーめんにしても美味しそう。来年やろう。

◎年取り魚にハタハタの煮付け…夫と共通の中学の級友、ご両親が秋田出身から、ハタハタを大量に頂く。なんでも【嫌がらせか？】というほど送られてくるという！冷凍しておき三十日に解凍。だしつゆにお酒、塩味で煮付けに！まあ～絶品☆なめたを買わずにハタハタで年越ししましたとさ(≧∇≦)ブリコも旨いが、白子も旨い！ほぐれやすいけど白身がうまい！日本海の幸をありがたく頂く。なめたはちとベクレもなぁと思っていたのでありがたかったです！来年も期待(笑)