もう市販のは食べられないっ

簡単で美味しいので
秋冬は定番

スチーマーの下では
勿論中華スープだよん
今回はたっぷり野菜と
仕上げに豆乳入りでした

片面が焼けたので裏返して焼きますよ

失敗しないひっくりかえし方があります

クッキングシートをのせてから蓋をして
逆さまにして蓋に生地を載せる
で、フライパンをとる
フライパンをおいて
その上に蓋に乗った生地の
焼いた面のクッキングシートを外してから
焼いてない面のクッキングシートごと
滑らせるようにフライパンに入れる

(…意味不明)

で、蓋して片面と同じモードで6分

焼けたら網に取ってね

あつあつを召し上がれ

ところでここでティーブレイク

このパン、オーブンで焼くと
だいたい電気代が300円かかります

このフライパン&インダクション(電磁調理器)だと
さて、電気代いくらでしょ～か

当たった方は
我が家でぐるぐるぱん教室に無料でご招待
あ、十二月以降ね(笑)
先着3名まで

切ったらまたフライパンに
切り口を上にして並べて～

同じく保温55度で10分二次発酵

そのままプレート170度に設定して
12分焼きます

そうするとだいたい鍋いっぱいに
膨らんでるよ

写真でわかる
ぐるぐる鍋焼きパンの作り方

いってみよ～

強力粉…250g
ドライイースト…4g
砂糖…4g
塩…4g
エサンテ(油)…大2

フープロにドゥーブレードをセットして
↑の材料を入れる

連続運転しながら
ぬるま湯140ccを加えて

ひとまとまりになったら三分こねる
上下かえして二分こねたら
取り出して表面を張らせてから
大フライパンにクッキングシートを敷いた上にのせ
蓋をして
インダクション保温55度で20分一次発酵

フィンガーテストして
ガス抜きして
大学ノートくらいにのばして
具をのせる

今日はベーコンとコーン
夫はチーズダメだから
半分はチーズ抜き
かわりに荒びきこしょうで大人味に

クルクルまいて
まき終わりを閉じたら
転がして少しのばして
八個に切る～

写真でわかる
ぐるぐる鍋焼きパンの作り方

いってみよ～