写真でわかる
ぐるぐる鍋焼きパンの作り方

いってみよ～

強力粉…250g
ドライイースト…4g
砂糖…4g
塩…4g
エサンテ(油)…大2

フープロにドゥーブレードをセットして
↑の材料を入れる

連続運転しながら
ぬるま湯140ccを加えて

ひとまとまりになったら三分こねる
上下かえして二分こねたら
取り出して表面を張らせてから
大フライパンにクッキングシートを敷いた上にのせ
蓋をして
インダクション保温55度で20分一次発酵

フィンガーテストして
ガス抜きして
大学ノートくらいにのばして
具をのせる

今日はベーコンとコーン
夫はチーズダメだから
半分はチーズ抜き
かわりに荒びきこしょうで大人味に

クルクルまいて
まき終わりを閉じたら
転がして少しのばして
八個に切る～