もう3回目の開催になりました～

今回は大人9名子供8名

いつものようにお野菜を回収して…
輪になって
おはようたいようさ～ん
…と、ライゲンをします

それから自由遊びと
おやつ作りを楽しみました

今回のおやつは4種類
それぞれご紹介すると…

出会いのスープ
こちらは、参加者さんが持ち寄った野菜を
細く切って
少量の油で炒めながら
お塩だけで味つけして
浄水を加えただけのスープです

コンソメとか、いらないよね
野菜の旨味と甘みを、身体で感じてもらいたくて
毎回作っているのですが
ホントに身体が喜ぶ
そんな素敵なスープです
実は、作り方にコツがあるのですが…
その場でないと伝わらない


蒸し野菜とシンプルディップ
スープをつくる蒸気でお野菜を蒸して
有機バルサミコ味と
良質の油+油でシンプルにいただきました
まーくんはバルサミコにハマってましたね～(笑)

鍋炊きごはんのおにぎり
もはやお昼ご飯(笑)
炊飯器ご飯とは比べ物になりません
シンプルに、これも塩と海苔で

煮リンゴの葛ソースがけ
リンゴをスライスして
さっと塩水に通したら
フライパンでひたすら煮る…
無水鍋だからこその美味しさ

本葛のとろりんソースで
ツルツルっと頂きました


で、お料理している間に手仕事も

今日は節分にちなんで
【枡】をつくりました

画用紙に蜜蝋クレヨンで色を塗ってから…
折って畳んで…

【虹色の枡】ができましたよ

手仕事が終わったら、おやつタイム

次に続く～